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日期:2022-06-09 11:25:07    浏览次数:70    来源:火狐体育在线入口 作者:火狐体育下载入口

  台湾省台東縣成功鎮農會近年來積極轉型,多角化經營,承辦鄰近學校學生午餐,更跨足水產養殖業養起白蝦有成,活跳跳、肉質鮮美彈牙的白蝦,不但在市場上樹立口碑,還創造1年逾台幣1億元的產值,縣長黃健庭豎起大拇指稱道,決定將鎮農會生產的「三仙台白蝦」列為台東縣新特產,大力推銷。

  黃健庭日前由農會總幹事吳全德陪同,參觀成功農會白蝦加工廠,現場品嘗後,極為稱許。黃健庭表示,成功農會能將閒置倉庫改建成為急速冷凍加工廠,利用東海岸最乾淨的海水養殖白蝦,打出名氣與通路,努力值得肯定。

  成功鎮農會在總幹事吳全德經營下,只要能賺錢的事業,農會都做;近8年來,不但養牛蛙、賣咖啡,也承攬鄰近長濱、東河、成功等鄉鎮學校的學生午餐。過去幾年,成功農會員工年終獎金,年年高居全縣各農會之冠,靠的就是「不務正業」。

  去年,看準國內白蝦市場有利可圖,成功農會積極鼓勵農民成立白蝦養殖產銷班,委請東海海洋生物研究中心研究人員技術指導,還與農民「契作」,農民養的蝦,農會以保證價格收購,解決蝦農行銷通路問題,確保白蝦價格穩定,1台斤市售價格280元,創造蝦農、農會雙贏。

  成功鎮農民在農會等多個單位輔導下,利用東海岸無汙染純海水養殖出來的白蝦,不但健康、生猛活跳,捕撈後再經數小時氣泡水池SPA讓蝦子完全吐沙,再分類包裝,並以零下35℃急速冷凍,吃起來肉質鮮甜、有彈性,推出後頗獲台灣中、北部縣消費者喜愛,甚至有日本餐廳用鮮蝦做「生魚片」,令饕客讚不絕口。

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